Как быстро и правильно разжечь газовую духовку

Как быстро и правильно разжечь газовую духовку

Газовые плиты в последнее время заменяются электрическими приборами, наиболее это актуально для крупных населенных пунктов. Поэтому некоторые хозяйки, столкнувшись в первый раз с прибором, работающим на газу, оказываются в недоумении. Зажечь конфорки получается практически у всех, а вот включить духовку для них намного сложнее. Поэтому стоит разобраться, как правильно зажечь духовку в газовой плите.

Основные причины плохой работы духовки

Вне зависимости от стоимости духовки и марки производителя ни один хозяин не застрахован от неприятных открытий во время работы. Нередко бывает, что старые советские духовки, которые стоят по двадцать лет запекают и греют лучше и исправнее, чем новенькие иностранные аналоги.

Причин к тому множество, от банальной невнимательности пользователя до серьезных поломок системы. Вот некоторые из них:

• плохой уход за духовкой, подгорание наконечника термопары и внутренностей духового шкафа из-за попавших туда остатков еды;
• плохое качество заводской сборки духовки, при котором корпус со временем расшатывается и смещает рабочие элементы;
• отключенное электричество (при наличии элементов, работающих от него);
• плохое качество установки, не выровнены ножки (со временем маленькие перекосы дают о себе знать, отражаясь на работе внутренних элементов);
• не продуманная система подача газа, использование гибкого шланга длины большей, чем необходимо;
• недостаточный уровень давления, под которым подается газ.

Конечно, причин для плохой работы духового шкафа гораздо больше, но это основные, с которыми сталкиваются мастера.

Способы розжига огня в духовке

Разжиг пламени может осуществляться двумя способами, которые непосредственно зависят от функциональных особенностей самой модели оборудования. Именно от них зависит то, как правильно хозяйка сможет зажечь газовую духовку на своей кухне.

Способы розжига огня в духовом шкафу следующие:

1. Электроподжиг духовки свойственен многим модификациям и является более удобным и безопасным, так как не подразумевает прямого контакта человека с горелкой.
2. Ручной розжиг пламени требует определенной сноровки. Но модели плит или духовок с подобным принципом поджигания огня обычно стоят несколько дешевле.

Алгоритм действий при эксплуатации разных духовок будет немного отличаться. Рассмотрим особенности использования детальнее.

Способ #1 — электроподжиг духовки

Включить духовку с помощью автоматического розжига достаточно легко и быстро.

Для этого нужно сделать всего несколько простых шагов:

• повернуть кран подачи газа, выставив его на максимум;
• нажать и не отпускать кнопку электрического розжига;
• после того, как появится пламя, спустя 5-10 секунд отпустить кнопку поджигания.

Если же после этих манипуляций огонь не зажигается или конфорка работает некорректно, нужно прекратить подачу топлива и открыть дверцу духовки для проветривания. Спустя пару минут нужно повторить попытку розжига.

Необходимость удерживать кнопку автоподжига кроется в системе безопасности духовки. Датчику газ-контроля нужна определенная температура и время, чтобы правильно отслеживать работу оборудования.

Дополнительно удерживание призвано обезопасить устройство от продуцирования нежелательных искр, если кнопку нажали случайно. После непродолжительного зажатия этой кнопки можно выставлять необходимый для приготовления конкретного блюда уровень температуры.

Способ #2 — ручное разжигание пламени

Поджигать газ в духовке можно и вручную. Даже, если шкаф оснащен электроподжигом, могут возникнуть ситуации, когда эта опция не будет работать. Поэтому даже обладателям современных технологичных моделей стоит понимать, как можно поджечь спичками духовку в газовой плите.

Пошагово этот процесс выглядит так:

• проветрите духовку в течение нескольких минут и найдите отверстие запальника;
• поднесите горящую спичку или зажигалку к запальнику;
• поверните реле подачи газа и удерживайте его, пока не разгорится пламя;
• после воспламенения не отпускайте ручку подачи в течение 15-ти секунд, чтобы система безопасности корректно отреагировала на включение духовки;
• если пламя в горелке продуцируется стабильно, без отрыва и искр, можно закрывать дверцу и прогревать шкаф для последующей готовки.

Чтобы найти окно запальника, внимательно осмотрите дно и стенки выключенной духовки. Чаще всего необходимое отверстие находится на дне шкафа либо на его стенках. Если духовка оснащена газовым грилем, его горелку стоит искать сверху.

Для поджигания лучше использовать длинные каминные спички или специальную зажигалку с удлиненным соплом. Это обезопасит руки от ожогов и максимально увеличит расстояние между запальником горелки и кистью.

Как устранить неисправность самостоятельно?

Для газовой духовки

Важно. Газовая служба не рекомендует чинить духовку самостоятельно. Так как газ – это взрывоопасное вещество и в случае неправильного обращения с ним могут быть печальные последствия, вплоть до летального исхода.

Но до вызова мастера вы можете сами убедиться в том, что духовка в газовой плите действительно не работает. Что для этого нужно? Для начала проверить:

• Есть ли газ в трубопроводе.
• В каком положении зафиксирован вентиль – открыто или закрыто.
• Подключён ли духовой шкаф к розетке, если у вас электрический поджиг.

Если здесь проблем нет, а духовка продолжает не включаться или работает с перерывами, то тогда нужен ремонт. При этом помним, что при появлении запаха газа, ремонтировать прибор нельзя!

Ремонт блока поджига.
Ремонт блока поджига газовой духовки

Когда вы нажимаете на кнопку подачи газа и слышите шипящий звук, но огня нет, скорее всего духовка не работает из-за блока поджига. Диагностика проводится следующим образом:

• Вынимаете из шкафа поддон.
• Нажимаете на кнопку.
• Проверяете наличие искры.

Если ничего не получилось, то нужно заменить блок поджига. Для этого отключите от сети духовку, разберите её верхнюю часть, чтобы увидеть детали. Блок поджига там, где вы видите множество проводов. Затем снимите блок:

• Зарисуйте, каким образом подключены провода.
• Отсоедините их.
• Снимите крепёж.
• Снимите блок и установите на то же место новый.

Ремонт системы контроля газа.
Ремонт системы контроля газа в духовке

Эта система состоит из термопары с датчиком пламени и клапана, благодаря которому поступает газ к горелке. Если вы нажимаете на кнопку, а пламени нет, но искра видна, то причина в термопаре или клапане.

Причины, по которым не работает термопара:

• Наконечник стоит не на своём месте, поэтому не работает духовка и она не прогревается как должна. Исправить просто – поставить наконечник в пламя, но делать это нужно осторожно.
• Наконечник засорился и не греется. Тогда его нужно почистить наждачкой.
• Конструкция отслужила своё и нуждается в замене.

Если же дело в клапане, то горелка будет гаснуть, стоит отпустить поджиг. Выход – заменить деталь, но доверить это лучше мастеру.

Как почистить горелки.
Как почистить горелки газовой духовки?

Иногда не работает духовка в газовой плите означает, что она пропекает блюда неравномерно. Так бывает, когда подача топлива регулируется неправильно. А причина кроется в том, что горелки обросли жиром и копотью. Проверить и почистить можно, вытянув нижний поддон и последив, как идёт огонь. Если пламя небольшое, нужно почистить форсунку. При этом не делайте это моющими средствами, в состав которых входят абразивные вещества.

Также пламя может быть маленькими из-за того, что дверца духовки закрыта слишком плотно и внутрь не поступает кислород. Огонь может погаснуть и вовсе.

Советуем разжигать при открытой дверце. Или отрегулировать качество её закрытия.

Другие поломки газовой духовки.
Различные поломки газовой духовки

Не редко поступают жалобы от пользователей, что газовая духовка не держит выставленную температуру во время готовки. Причина такой не работы духовки может быть:

• Поломка утеплителя.
• Дефекты в уплотнители на дверце.
• Плоха закрытая духовка.

Если вы проверили прибор по каждому пункту или даже устранили какую-то неисправность, но проблема не ушла, то тогда нужно продиагностировать термостат. Эта детали отвечает за прогрев и поддержание температуры. Замену термостата должен выполнять специалист.

Как устранить поломки для электрической духовки?

Важно. При работе с электрической духовкой обязательно соблюдать технику безопасности, чтобы не получить удар током.

Что делать, если не включается электродуховка?
Что делать, если не включается электродуховка?

Самый очевидный признак, который приводит к выводу, что духовка в электрической плите не работает. Если при попытке включить её также не подают признаков жизни индикаторы и подсветка, то нужно проверить розетку.

Если вы видите, что в розетку поступает достаточно напряжения, то стоит измерить количество Вольт на входном клеммнике. Подключите шнур к розетке. Когда напряжения на клеммах нет, то шнур стоит заменить. Также осмотрите состояние клемм и контактов. Разъёмы должны хорошо держаться на выходах. Недостатки устраните.

Важно. Паять или обматывать места стыка изолентой нельзя. Высокая температура такие соединения порвёт.

Не греется, подсветка и индикаторы работают
Что делать, если не греется электрическая духовка?

В данном случае ответ, почему не работает электрическая духовка, сводится к нагревательному элементу. Чтобы убедиться, ТЭН нужно прозвонить тестером. При сопротивлении 10-100 Ом поломки нет. Если же есть обрыв или сопротивление равно 0 Ом, то деталь нужно менять. При этом замена производится на аналогичный по характеристикам и конструкции ТЭН.

Что делать, если электрическая духовка плохо греется?
Что делать, если плохо греется электродуховка?

Духовка может работать, но не поддерживать выставленную температуру при живых подсветке и индикаторах. В этом случае может не работать вентилятор духовки, термостат или переключатель между режимами.

Или же вам стоит заменить уплотнитель на дверце, следить, чтобы она во время готовки была хорошо закрыта.

Как правило, термостат и переключатель ремонту не подлежат. Легче купить новые. Убедиться, что они сломались можно, прозвонив тестером. Если увидите подгоревшие соединение – почистите их наждачкой. А сгоревшую проводу нужно заменить. Переключатель прозванивают по схеме, как и сам термостат. Если он холодный, контакты замкнутые.

Когда не работает вентилятор духовки, его нужно разобрать и посмотреть. При выходе из строя подшипников – деталь меняют на такую же. Либо же достаточно смазать детали.

Что делать, если отключаются нагреватели?

Что делать если не работает духовка из-за отключающихся нагревателей? Поменять их на новые.

Популярные духовые шкафы Weissgauff

Возможные проблемы

Специалисты по ремонту газового оборудования утверждают, что чаще всего обращаются с поломками электрического поджигателя владельцы газовых аппаратов фирмы Elenberg и Druzhkovka.

Признаки неисправности

В некоторых случаях газовая горелка может не включаться или затухать. Причиной зачастую является износ или засор деталей. Также горелка может затухнуть в процессе приготовления или сразу после отпускания регулировочной ручки, что происходит по причине неисправности функции газового контроля. Иногда огонь может погаснуть после нагревания духовки. В этом случае необходимо обратиться к специалисту для диагностики термопары и электромагнитного клапана.

Газ-контроль в газовой духовке

Причины неисправности

При возникновении проблемы с включением духовки, причины могут заключаться в следующих поломках.

1. Выход из строя датчика контроля пламени (термопары). При этом на электромагнитный клапан не поступает достаточно напряжения, и он перекрывает подачу газа на духовку.
   
2. Выход из строя электромагнита. В этом случае датчик исправен, он даёт напряжение, однако клапан не удерживается в открытом состоянии.
3. В горелке забита форсунка. Для устранения необходимо снять горелку и почистить форсунку.
4. Забита горелка. При этом огонь не попадает на датчик контроля пламени (термопару), что приводит к ее тушению. Для устранения неисправности необходимо снять дно горелки и убедиться в отсутствии огня в месте расположения термопары, а затем — почистить деталь.
5. Поломка газового крана. При этом может быть повреждена часть внутреннего поворотного механизма или одно из звеньев в шестерне. В любом случае деталь подлежит замене.
6. Духовка работает, нагревается и тухнет. Возможная причина – неотрегулированное минимальное пламя, в режим которого переходит духовой шкаф после максимального нагрева. Если этот режим не отрегулирован, то термопара не прогревается, что влечет отключение духовки.
7. Неисправность таймера. В нем могут закиснуть контакты (внутри или снаружи), из-за чего духовка не работает или периодически отключается. При этом сначала проверяется исправность термопары, выдающийся вольтаж, а далее — таймер и другие части из цепи с датчиком контроля пламени.

Причины

Любая газовая духовка имеет нагреватель снизу. Поэтому основное поступление тепла происходит в этой плоскости. Самые простые модели не оснащены дополнительными накопителями жара, имеют слабые вентиляционные потоки. Поэтому конвекция внутри недостаточная. Горячий воздух распределен неравномерно. Если у электрических плит есть отдельные нагреватели сверху, то у газовых их просто не может быть: огонь не будет гореть при таком расположении элементов.

Проблема возникает как у маленьких духовок, так и у больших по объему.

Вторая возможная причина – неверный выбор температуры нагрева. Читая рецепт, хозяйка может не обратить внимание на то, какую технику предлагают использовать. Возможно, автор, указывая температуру и длительность выпекания, имел ввиду электрическую печь или даже микроволновку. Тогда в газовой духовке пригорание вероятно.

Нередко причина неудачной выпечки в самом рецепте. Если тесто слишком насыщено сахаром и жиром, низ окажется слишком тяжелым, а верх излишне масляным. В таком случае сырое тесто останется не только сверху, но и в середине. Перед заливкой в форму также важно хорошо размешать всю массу. В ней не должно быть комков или отделяемой жидкости. Такое тесто быстро расслоится в нагретой духовке, а пирог превратится в бесформенную массу с подгоревшим низом.

Для выпекания в газовой духовке очень важно выбрать правильные формы. Нужно понимать, что жар в камере идет только снизу, а затем уже распределяется по объему. Поэтому для большой массы теста нельзя выбирать маленькую по диаметру форму, особенно если это не муссовый торт или высокий пышный бисквит. Верх и даже средина окажутся слишком далеко от источника тепла. Придется гораздо дольше держать пирог в духовке, чтобы добиться пропекания всей массы, за это время низ сильно пригорит. Опытные хозяйки также советуют отказаться от традиционных разъемных колец в пользу сложных по своей форме емкостей с неровным дном.

Незабываем о безопасности

Чтобы использовать духовку Индезит, Gefest, Брест, Грета важно помнить о правилах безопасности:

• Перед первым включением проверять правильность подключения к газовой сети.
• Постоянно следить за пламенем в духовом шкафу Indesit.
• Регулярно мыть и протирать устройство с внешней и внутренней стороны.
• Не использовать духовой шкаф в качестве обогревателя помещений.

На видео специалист газовой компании подробно рассказывает о правильном и безопасном использовании современных духовых шкафов.

Таким образом

У современных хозяек не возникает вопроса, как зажечь газовую плиту и духовой шкаф. Инновационные модели бытового газового оборудования обладают простой и понятной конструкцией. Особенно удобными, являются агрегаты с электроподжигом. При соблюдении правил пользования и безопасности, процесс эксплуатации духовкой будет простым и легким.